Магазин разливного пива. Моя история успеха

Для этого необходимо получить специальную электронную подпись и зарегистрироваться на сайте Росалкогольрегулирования. После этого покупатель получит свой идентификационный номер ID , а поставщик пива сможет оформить на него расходные накладные и отразить их в ЕГАИС. После принятия партии товара, поставщик списывает ее со своих остатков в системе, и она фиксируется покупателем.

Лучшей формой налогообложения для небольших пивных точек считается единый налог на вмененный доход ЕНВД. Предприниматели отдают ему предпочтение из-за того, что размер налога при этой форме привязан к небольшой площади пивной, при этом размер налога всегда фиксирован.

Кроме того, до недавнего времени в качестве преимущества ЕНВД перед другими формами налогообложения рассматривалось отсутствие необходимости вести бухгалтерию и заводить кассовый аппарат. Однако в связи с последними изменениями в законодательстве, необязательность применения кассового аппарата для ЕНВД и ПСН ограничили сроком до 1 июля года. Иначе говоря, теперь любой торговой точке, торгующей разливным пивом, не обойтись без: С одной стороны это новая головная боль и издержки для многих предпринимателей, но есть и удобства: В труднодоступных районах страны, не имеющих доступа в интернет, законодатели разрешат применять кассы в автономном режиме, не производя передачу данных посредством сети.

Для своего пивного магазина потребуется специальное оборудование для розлива, включая охладитель на несколько контуров, газовые баллоны с углекислым газом для подачи пива из кег, пеногасители, газовый редуктор, шланг и крепеж, кеги, поддоны, пивную колонну. Также нельзя забывать о холодильной камере, которая понадобится для хранения рыбы, о барной стойке и прочей мебели.

Для магазина площадью кв. Примерный перечень оборудования для пивной на 10 сортов пива. Оборудование следует покупать у регионального поставщика. Монтаж, как правило, осуществляется силами приглашенного специалиста. Еще существует вариант взять оборудование бесплатно в аренду у местных производителей пива, но при этом предприниматель будет обязан реализовывать только заводское пиво с предписанными объемами пролива.

Этот вариант хорошо подойдет для тех, кто не хочет сразу приобретать дорогостоящее оборудование, толком не освоившись в этом бизнесе. Стоить отметить, что пивному оборудованию потребуется текущее обслуживание с промывкой контуров. Экономить на этом пункте вряд ли стоит. Основной поток покупателей приходится именно на вечер. Стоимость вывески составит тыс. Также могут помочь завлекающие штендеры и раздача раздача листовок и флаеров.

В случае, если принято решение работать с одним заводом-производителем пива, с рекламными материалами поможет сам дистрибьютор. Чтобы обзавестись постоянными клиентами на этапе открытия неплохо устроить какую-нибудь рекламную акцию, например, с дегустацией пива либо подарком 0,5 литров при покупке 1,5 литров пива. Это поможет привлечь внимание к открывшемуся магазину в первые дни.

В основное время можно стимулировать покупателей покупать большие объемы пива. Например, предоставлять скидку при покупке 10 литров пива. В то же время стоит помнить, что лучшей рекламой для магазина будет являться два условия - это удобное расположение и высокое качество пива.

В бизнесе по продаже пива велико значение сарафанного радио - стоит продавцу хотя бы раз продать прокисшее пиво, как дурная слава разнесется на весь район. Торговать пивом по закону за исключением точек общественного питания разрешается с 8 до 23 часов. Ежедневная работа пивного магазина с графиком с Если предприниматель планирует заниматься продажами пива самостоятельно, то потребуется нанять на подмену хотя бы одного продавца.

Высокая квалификация в этом деле значения не имеет. Это может быть как мужчина, так и женщина возрастом старше 18 лет. Сотрудники пивной должны иметь санитарную книжку. Помимо затрат на ремонт, закупку и монтаж разливного и кассового оборудования, создание вывески, закупку пива и закусок, потребуется потратиться и на некоторые другие вещи. Не стоит забывать об охране. Любому магазину пива не помешает наличие кнопки быстрого реагирования и система видеонаблюдения.

На эти цели стоит заложить минимум 15 тыс. Камера видеонаблюдения при может сослужить хорошую службу - ее наличие дисциплинирует продавцов, позволяет решать недоразумения при работе с клиентами. К тому же, не стоит забывать, что вы работаете пусть не с крепким, но с алкоголем, а значит нужно быть готовым к любым инцидентам. Дополнительных трат могут прибавить неочевидные расходы вроде авансовых выплат арендодателю, покупка канцелярии или оплата коммунальных услуг.

Поэтому на первое время необходимо располагать некоторой подушкой безопасности. В нее обязательно стоит заложить расходы на первые месяцы аренды и выплату зарплат сотрудникам. Таким образом, вложения в открытие пивной на кв.

По опыту подобных магазинов, для выхода в ноль, то есть для покрытия всех расходов на аренду, зарплату, налоги и закупку пива и закусок в месяц необходимо реализовывать товара на тыс. Оборот в тыс. То есть, в день в среднем пивному магазину нужно реализовывать хотя бы на 10 тыс. Дажи при таком довольно скромном плане продаж пивная окупится за 10 месяцев. Все материалы по тегу: Формат маркетбара позволяет торговать алкогольными напитками и снеками в круглосуточном режиме.

Пошаговый алгоритм открытия и полное сопровождение до выхода на окупаемость. Какой бизнес можно открыть в маленьком городе с минимальными вложениями? В этой подборке вы найдете 25 идей для своего дела в небольших населенных пунктах, а также подробные руководства по запуску. Для старта своего дела не всегда требуются персонал, помещение и капитал с большим количеством нулей.

В этой подборке вы найдете виды бизнеса с минимальными вложениями и руководства по их запуску. Некоторые виды бизнеса негласно считаются хипстерскими, притягивая к себе как хипстеров-стартаперов, так и хипстеров-клиентов. Общий объем инвестиционных затрат в открытие крафтовой пивоварни составляет 9,46 млн.

Простой срок окупаемости проекта PP — 5 месяцев. Срок окупаемости заведения — 2 года и 1 месяц. Инвестиционная фаза длится 1 месяц, затем начинается непосредственно фаза функционирования проекта. Получение прибыли — с первого месяца функционирования. Требуемый объем инвестиционных затрат — 2, Бизнес, у которого не будет конкурентов, сможет приносить от до тыс.

Мечта многих мужчин сбылась - теперь любое пиво можно варить дома с помощью домашней пивоварни iGulu. Получите бесплатную пошаговую инструкцию по разработке бизнес-плана и много интересных материалов обо всех аспектах открытия бизнеса. Для села и деревни. Готовые руководства по открытию бизнеса по сферам. Как самостоятельно разработать бизнес-план. Бизнес для тех, кому нужны гарантии.

Как открыть бизнес за рубежом. Заказать бизнес-план search Поиск Добавить компанию в каталог. Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал Сохранить Подпишитесь на рассылку и получайте все самые интересные материалы. Вы можете сохранить данную страницу при помощи: С года запрещена продажа в точках нестационарной торговли — павильонах, киосках, летних палатках.

Именно через них реализовывалась большая часть так популярного "живого пива". Сейчас для торговли используют:. Традиционный вид пивной розницы. Наиболее выгодным считается расположение в спальном многоэтажном районе, или местах массового скопления молодежной аудитории. Вход обязательно с улицы, площадь магазина от 30 до 50 кв. Территориальный охват невелик, в радиусе от до м. В ассортименте — до 10 сортов, ставка на среднюю, низкую ценовую категорию, популярные марки местных производителей.

Очень зависит от сезона, близости конкурентов. Очевидный плюс — большой проходной трафик. Самым удачным местом считается расположение напротив продуктовой кассы или около входа. Стоимость аренды, конечно, повышенная, но места для размещения оборудования много и не нужно: Заранее нужно присмотреться к тому, кто ходит в магазин, какой это контингент: Сейчас этот процесс замедлился, но их доля уже значительно превышает долю традиционных видов розницы — магазинов шаговой доступности. Место расположения магазина класса люкс обычно выбирается в центре, рядом с престижными торговыми центрами.

Проводится хороший ремонт, оформление и одежда персонала отражают определенный колорит, Ассортимент максимально расширенный, содержит сортов напитка, включая безалкогольные сорта. Устанавливается солидное торговое оборудование, охлаждающие камеры, пеногасители, стеллажи для рыбы, сыров, креветок. В целом он мало отличается от организации других видов торговли, за исключением одной особенности.

Ниже рассмотрим, что нужно, чтобы открыть магазин разливного пива, с чего начать, и несколько вариантов франчайзинга. Если делать все по порядку, то нужно:. Место расположения фактически определяет всю цепочку: Отметим, что ограничивает выбор. Регулярно возникают вопросы по определению допустимого расстояния.

Оно устанавливается распоряжением местных органов власти, как и перечень соответствующих объектов. Измеряется от входа магазина до двери объекта, или входа на территорию, если она огорожена. Транспортировать пиво, продавать его в розницу могут организации и частные предприниматели. Последние — не имеют права заниматься производством, оптовой продажей, импортом. Если большие масштабы не планируются, проще всего зарегистрироваться как ИП по месту жительства. В некоторых регионах допускается патентная система.

Обычно "вмененка" оказывается выгоднее по нескольким причинам:. Размер налога на ЕНВД рассчитывается от площади торгового зала, без склада и подсобки. Наоборот, независимо от общей площади магазина, если отделить прилавком угол не больше 5 кв.

Лицензия для торговли пивом не требуется. Требуется два вида согласования, обязательные для любого продуктового магазина:. В первом случае пишется заявление, на основании которого инспектор проводит обследование, через 2 недели выдает документ.

Относительно низкий порог входа и быстрая окупаемость — особенность пивного бизнеса. Но мало знать, как открыть магазин разливного пива с нуля. Чтобы его не пришлось закрывать через год, нужно учитывать законодательные нюансы. Существует две основные формы пивной розницы: точка общепита: бар, кафе, паб, ресторан — разлив и употребление в месте продажи; магазин: торговое помещение, место в супермаркете — розничная продажа на вынос. Для первых нет ограничений по времени работы и месту расположения. Посещаемость более стабильная, меньше сезонные колебания. Но финансовые затраты довольно высокие. Интересным форматом бизнеса стало разливное пиво. Преимуществом этого товара выступает существенная разница между обычным пивом в бутылках. Покупатель ценит, прежде всего, вкусовые качества и подачу продукции. На эти потребности, и делается акцент предпринимателя. Как открыть магазин разливного пива, и при этом на первых шагах получить доход? Содержание: Законные действия — спокойствие для предпринимателей. Как открыть свой бизнес по продаже разливного пива с нуля. admin 0 Comments. Продажа пивной продукции является прибыльным делом, ведь для многих наших соотечественников он невероятно любим. В России на него имеется большой спрос, причем многие люди отдают предпочтение не бутылочному пиву, а именно разливному.Объяснение этому довольно тривиально — они отличаются как по качеству, так и по вкусу. К тому же пивной магазин позволяет здесь же вместе со своими друзьями за душевными разговорами распить этот хмельной напиток. Именно поэтому такого рода бизнес пользуется достаточной.

Как открыть магазин пива с нуля

Что касается дистрибьютора, проще сотрудничать с одним поставщиком. В этом случае он обеспечит оборудованием и рекламной продукцией. Возможен вариант закупки товара на заводе, но опытные игроки придерживаются мнения, что он лучше подходит для сети торговых точек. Пивную точку не стоит открывать в районах с высокой деловой активностью.

Желающих, прикупить бутылочку посередине рабочего дня, найдутся единицы. Для торговой точки с подобной спецификой лучше подходят спальные районы. Пиво покупается с целью выпить его в спокойной домашней атмосфере. Люди, покупая продукты, заглянут по пути в ваш магазин.

Но в этом случае нужно внимательно следить за своим ассортиментом и товаром в близлежащих точках-конкурентах: Не открывайте магазин пива в подвальном помещении дома, особенно в маленьком городе. Перед принятием окончательного решения, промониторьте всех ближайших конкурентов.

И внимательно изучите географию района, где хотите продавать пиво. Максимальную прибыль приносит продажа в шаговой доступности. Если есть целевой трафик жители спального района и конкуренты отсутствуют в радиусе минут ходьбы — то это лучший вариант. Открывая даже небольшую точку вам не обойтись без продавца кассира, бухгалтера и уборщицы. На начальном этапе многие предприниматели совмещают эти позиции в различных вариациях, но затем приходят к разделению труда.

В обязательном порядке оформите им медицинские книжки. Обязательно проведите обучение персонала, в том числе на предмет решения конфликтных ситуаций. Бухгалтера можно взять на аутсорсе — это позволит сэкономить. Считается, что для успеха в пивном бизнесе потребителям нужно предлагать сортов. В среднем, на 5 квадратных метрах помещается 6 кранов, 10 квадратных метров — 12 кранов. Получается, что в идеале понадобится площадь — от 20 до 40 квадратов.

Сколько стоит открыть магазин? В торговую точку площадью в 20 квадратов придется вложить около тыс. При выборе единственного поставщика стартовый капитал сократится из-за бесплатного оборудования. В стоимость оборудования также заложена стоимость пива. Средняя цена аренды помещения составляет тыс. Как правило, в первый раз аренду оплачивают сразу за два месяца. Еще заложите стоимость ремонта помещения — примерно тыс.

Не забудьте про коммунальные платежи, зарплату продавцов и бухгалтера, налоги, расходы на рекламу. Первым, и самым очевидным недостатком является сезонность этого бизнеса. В течение года востребованность выше с апреля по октябрь, в течение недели — пятница и суббота, в течение дня — после 18 часов в будни, после обеда - в выходные. Хранение живого пива не должно превышать 5 суток. Как признаются владельцы, половина товара уходит в утиль. Необходимо соблюдать правильный температурный режим хранения.

Окупаемость товара практически непредсказуема: Основное условие — не пытайтесь распродать испорченную продукцию. Начинающему бизнесмену будет очень нелегко. Поэтому стоит взять в основу интересную идею, которая сама по себе уже будет привлекать клиентов.

Конечно, оно имеет абсолютно другой вкус, запах и качество, нежели обычная продукция в бутылках. Именно поэтому мы и будем рассматривать эту идею как наиболее привлекательную. Чтобы реально оценить свои возможности, необходимо оценивать внутренние и внешние факторы, которые могут не только приносить пользу, но и серьезно навредить бизнесу.

Существует и ряд внутренних факторов которые предприниматель может самостоятельно регулировать в процессе работы , к которым относятся следующие:. Конечно, открыть магазин разливного пива будет не так-то просто, предпринимателю придется столкнуться с рядом трудностей и ограничений, поэтому еще на подготовительном этапе необходимо ознакомиться с действующим законодательством, чтобы избежать штрафов и не совершить административное правонарушение.

Планируя рабочее время в магазине, нужно помнить, что существует ряд норм. Так, продажа пива запрещена с Это ограничение не касается мест общественного питания. Но и тут нужно быть осторожными. Ограничения могут быть введены дополнительно на территории конкретного региона. Так, в Санкт-Петербурге алкоголь запрещено продавать с В некоторых местах розничная торговля может быть в отдельные дни быть и вовсе запрещена. Наказание за нарушение этого правила довольно серьезное: Итак, работа нашего магазина разливного пива будет осуществляться по следующему графику мы взяли средние временные рамки, которые при необходимости можно скорректировать под определенный регион:.

Кстати говоря, в праздничные дни также алкоголь запрещено продавать, а в Ульяновской области купить алкоголь в выходные и вовсе не получится. Для работы потребуются продавцы, которые также будут выполнять функции кассира. Для бесперебойного обеспечения понадобится 4 продавца, которые будут работать посменно 2 через 2.

Если есть желание, чтобы магазин работал круглосуточно, то нужно оборудовать его отдельными столиками и стульями. В таком случае заведение уже будет считаться предприятием общественного питания. Чтобы иметь дополнительную прибыль, можно разнообразить ассортимент не только разными марками пива, но еще и всевозможными закусками. Это могут быть бутерброды, рыба, сухарики, чипсы и многое другое. Особое внимание нужно уделить и размерам помещения.

Так, аппараты по розливу пива могут находиться в стационарных торговых объектах и складах, общая площадь которых составляет как минимум 50 м 2. Если магазин открывается в сельской местности, то это значение снижается до 25 м 2. Если есть желание быстро вернуть вложенные средства, то лучше всего открывать магазин разливного пива весной или летом. Именно на этот временной промежуток приходится пик спроса на данный алкогольный напиток.

Конечно, это далеко не все требования. При работе в формате точки общественного питания нужно изучать дополнительные законодательные акты. Одним из наиболее важных этапов является оформление собственного магазина разливного пива. Начинать нужно с проведения косметического ремонта. Далее необходимо не просто расставить оборудование, прилавок, столы и стулья, но еще и создать приятную атмосферу, которая будет располагать клиентов, заставлять их остаться и выпить пива.

В этот же момент необходимо тщательно продумать то, как будет выглядеть вывеска. Она должна быть большой, броской и привлекающей внимание, запоминающейся. Интерьер можно дополнить интересными предметами, которые бы подчеркнули настроение всего заведения.

Стоит проработать и возможные варианты названия своего магазина разливного пива. В таком баре посетители могут не только взять с собой пиво "на вынос", но и спокойно посидеть за столиком, наслаждаюсь специфической закуской по закуске, кстати, может быть своя параллельная линия бизнеса.

Еще один вариант расположения магазина по продаже разливного пива в арендованном помещении супермаркета. Такое бизнес-предложение будет рассматриваться собственником супермаркета как взаимовыгодное.

В супермаркете наверняка найдутся покупатели, которые после посещения магазина захотят приобрести пиво на разлив или отдохнуть за барной стойкой. Открытие магазина в супермаркетах имеет и экономическую выгоду: Для открытия точки понадобится всего 5 - 10 кв. Важное решение также выбор поставщика, проведите анализ наиболее выгодных предложений. Подготовительный этап перед открытием магазина разливного пива На этом этапе предполагается решение нескольких важных вопросов: Выбор места торговой точки аренда в супермаркетах, продуктовых магазинах или отдельного помещения ; Приобретение оборудования, расходных материалов прилавок, стойки ; Приобретение кассового аппарата, его регистрация и установка.

Финансовый план открытия магазина разливного пива Взятие в аренду помещения для оборудования точки по продаже пива на разлив обойдется для удаленных районов городов примерно 4, 5 тыс. По оценкам бизнесменов, которые имеют подобный бизнес, сумма расходов на все затраты примерно составляет тыс. Ремонт и аренда места под торговую точку; Покупка, установка и получение лицензии на использование кассового аппарата; Покупка и транспортировка продукта; Расходы на рекламу, непредвиденные расходы; Расходы на оплату труда сотрудников.

Наибольший доход от магазина - летом, т.

Как открыть магазин разливного пива правильно? – Как все Бизнес – пивной магазин, как и любое другое дело, требует первоначальных вложений. 5 дек. г. - как открыть магазин разливного пива. Как открыть магазин пива с нуля и не прогореть? Свежее пиво на разлив очень популярно, а если. 11 сент. г. - Как открыть свой магазин живого разливного пива? Ответ на этот вопрос ищут многие начинающие предприниматели. В этой статье.

Найдено :

Случайные запросы