Вся правда про открытие своего пивного магазина. - Торговля продуктами питания - Бизнес форум

Пивные ролики Пивной канал Пабы, бары и пивные заведения Пиво. Пивные ролики Пивной канал Пабы, бары и пивные заведения Пиво Модератор: На страницу 1 , 2 , Отметить все темы как прочтённые.

Дистрибьюция пива [ На страницу: Пн Дек 11, Оборудование для пивной точки [ На страницу: Пт Янв 06, 5: ПЭТ-тара, кеги, пробки, этикетки [ На страницу: Ср Сен 28, 8: Поставщики снеков, закуски [ На страницу: Вт Сен 29, 9: Вс Июн 21, 9: Продаю оборудование для разлива пива. Аренда жрет всю прибыль. Говорю ей - а что Вы хотели? Так Вас крупные сети придавят на раз два, та же "Домашняя мечта". А почему не понимаете? У них просторный зал а не закуток в ТЦ. Ассортимент в разы больше.

Налаженный сервис и обслуживание. Они не впаривают а консультируют и право выбора за покупателем. У нее муж имеет высшее образование техническое и руки растут не из жопы. Умеет слесарить, сварщик, станочник, маляр, отделочник. Почему не производственная фирма, спрашиваю? Станки есть, опыт есть, знания есть, деньги есть. Ответ меня убил - оказывается работать надо!!! Это говорю вам я! Поставщиков найти легко на самом деле интернет вам в помощь.

К лету очень много помещений в аренду сдается. Здесь не должно быть большой проблемы В ларьки сейчас запрещено пиво продавать, так что ставить пивную будку на остановке вам никто не разрешит. Если вы ведет бизнес легально, вам необходимо вести бухучет, а это первым делом отчет в росалкогольрегулирование - соответственно траты на бухгалтеров ну или самим , ПО - а это не 3 копейки.

Либо заранее договариваться с поставщиком о том чтобы вас не показывали в отчетах. Сейчас государство очень строго с этим: Если у вас будет закуска к пиву, значит нужны соответствующие документы начиная от условий хранения продуктов среди них много скоропорта , заканчивая сан. Это если вы хотите нормальную торговую точку, а разливнушку для синяков.

Но вот решили попробовать данную сферу, у брата просто подобная точка , в сезон он хорошо зарабатывает. Количество пользователей, читающих эту тему: Я забыл свой пароль. Кстати, никто не в курсе чем закончилось.

Краем уху по весне слышал, что хотят наделить регионы правом запрета торговли спиртными напитками в т. Литье Lexus R17 с датчиками давления…. В Оренбургской области задержали…. Пятничная подборка интересных видеороликов…. УАЗ Патриот год Sochinec Toyota Corolla год Sergei. Skoda Rapid год saddler. Стоит ли ехать на машине?

Пивной бизнес. Евгения Автушко 12 апр в Здравствуйте! Хочу заняться пивным бизнесом. Либо приобрести готовый бизнес под ключ (пив бар), пив точка в супермаркете. Как лучше? До этого бизнесом не занималась хотелось б заранее просчитать все нюансы, на что обратить Внимание?! Нравится Показать список оценивших. Алексей Маркелов 12 апр в Сам не бизнесмен. Расскажу о соседях. Год назад в доме напротив(весь дом- под мелкие магазины приспособлен) 4 парней открыли магазин по продаже пива. Вложили 4 лимона,помещение выкупили. Прежде чем открыть магазин объездили тически. Нравится. Весна Оставили 1 точку. Работают сами по очереди продавцами. Сказали, что перпектив совсем нет. Не идет народ за пивом.  если судить по количеству объяв о продаже бизнеса разливаек, то дело это не выгодное.  Главная страница форума Поиск Помощь Лента - Картинки - Видео - События - Авто/Мото - Зверье - Двигатель Торговли - Фотопутешествия - Тексты - Фотожаба - Креативы - ЯП-издат - Флэш - Поэзия - Весёлая рифма - Золото - Коллекция - ЯП-Обзор - Строительство Общение - Беседы - ЭВМ - Барахолка - Про Это - Цех ЯП-творчества - Кинематограф - Крутятся Диски - Игры - Кулинария - Спорт - Поздравления Хаос - Инкубатор - Работа сайта - Склад баянов - Утиль. Бизнес-план пивного магазина на год, нужен ли он? Я начинал дело год назад и, естественно, цены тогда были совсем другими. Но, приблизительно можно посчитать, во сколько обойдется открытие пивного магазина в году. Во многом сумма вложений зависит от города, в котором вы будете открываться, от цены на аренду, от сложившегося спроса и других факторов.  К тому же форум дает возможность получить на наш пивной бизнес отзывы, предложения и т.д. Уверен, что это у меня получится. Всего за год я получил огромный опыт и узнал столько и о пиве, и о ведении бизнеса, что просто жаль, чтобы все эти знания не остались неиспользованными. Комментариев: Евгений на

Форум - Пивной бизнес - Мир Пива, пиво

Но во второй раз процедура прошла еще проще. Мы нашли компанию, поставляющую любое оборудование в лизинг, снова обратились в уже знакомую компанию, занимающуюся составлением бизнес-планов, и без всяких проблем получили необходимую сумму в банке. Теперь мы сами решаем что, когда и сколько предлагать своим клиентам. Сначала кажется, что лучше всего будет взять на работу кого-то давно знакомого, друзей или даже родственников.

Но почти сразу понимаешь, что ничего хорошего из такой затеи не получится. Еще одной проблемой становятся просьбы взять в штат сына, племянника, зятя, просто хорошего знакомого. Если у тебя работает один из друзей или родственников, то почему остальные не могут? В тоже время практически никто из тех, с кем я начинал, не знал специфики бизнеса, не умел общаться с посетителями и обращаться с оборудованием, хотя работа в магазине разливного пива требует определенного подхода.

В итоге почти весь персонал в течение года поменялся, теперь у меня работают опытные бармены и официанты. Очень хорошо помогают специальные курсы повышения квалификации, на которых работники получают необходимые знания и умения.

Я начинал дело год назад и, естественно, цены тогда были совсем другими. Но, приблизительно можно посчитать, во сколько обойдется открытие пивного магазина в году. Во многом сумма вложений зависит от города, в котором вы будете открываться, от цены на аренду, от сложившегося спроса и других факторов.

Аренда помещения обошлась в полторы тысячи рублей за метр, кроме того, пришлось вложиться для того, чтобы превратить помещение в пивной магазин: Статья, которую должен прочитать каждый начинающий: Хотите быть уверенными в успехе? Оборудование для пивного магазина сначала, как уже говорил, мы брали в аренду у поставщика, но мебель для посетителей, стойку, другие детали пришлось выполнять под заказ — примерно 80 тысяч.

Вывеска на магазин разливного пива, рекламные листовки, всякая канцелярская мелочь, упаковочные пакеты, оплата связи и прочее — 40 тысяч. Сразу же стоит учитывать и заработную плату, ее придется платить еще до получения хоть какого-то дохода. От имеющейся суммы можно рассчитывать и штат. Кстати, стоит определиться с тем, как вы будете платить работникам, зависит ли их заработок от объема реализации.

Естественно, чаевые я при этом не учитывал — это их личный доход. Без товара стартовать невозможно, а товарный кредит начинающему предприятию никто не даст, поэтому, как минимум, посчитайте еще тысяч.

Конечно, будет и другие затраты, которые могут показаться небольшими, но складываются в серьезную сумму. В итоге, мне открытие бизнеса обошлось порядка тысяч рублей. Читая в интернете отзывы владельцев магазинов разливного пива, выяснил, что в городах поменьше вполне можно вложиться и в тысяч при небольшой площади и малом количестве персонала , а в Москве желательно иметь на руках порядка ,5 миллионов.

В среднем на пивной кег повышение цены получается не меньше 2 тысяч рублей, в пересчете на литр — рублей дохода с литра. Месячные затраты — приблизительно тысяч рублей точно сказать невозможно, это зависит от многих факторов. То есть, чтобы окупить бизнес, в день надо зарабатывать от 9 тысяч рублей.

При минимальном заказе в рублей а он обычно выше достаточно 30 покупателей. Это совсем немного, согласитесь. Стоит учитывать и то, что у нас в некотором смысле сезонный бизнес — летом люди пьют пиво больше. Но если вы сможете создать приятную атмосферу в помещении, а сам напиток будет действительно качественным, то зимний спад покупателей будет практически незаметен.

Есть ли желание расширяться или, быть может, появились новые идеи? И о расширении бизнеса я тоже думаю. В планах — создание небольшого пивного ресторана с собственной пивоварней. Мы сами сможем и выпускать те напитки, которые будут пользоваться спросом, и формировать под них меню.

Еще одна идея — интернет магазин разливного пива. Кроме того, что это может стать дополнительным источником дохода, здесь же вполне возможно создать пивной бизнес форум, рекламировать акции в магазинах разливного пива, продвигать ту или иную марку.

К тому же форум дает возможность получить на наш пивной бизнес отзывы, предложения и т. Уверен, что это у меня получится. Всего за год я получил огромный опыт и узнал столько и о пиве, и о ведении бизнеса, что просто жаль, чтобы все эти знания не остались неиспользованными. Автору большое спасибо, за подробное описание бизнеса. Большое спасибо , не могли бы вы скинуть на почту более подробную информацию, по организации пивного магазина, Заранее спасибо!

Спасибо большое за описание, если можно скинте пожалуйста более подробную инфу по организации магазина. Автор этой статьи Сергей не оказывает услуг по организации пивного бизнеса. То, что он рассказал в этой статье — это его добрая воля и желание оказать начальную помощь начинающим, и если быть предельно откровенными — долгие уговоры редактора проекта поделиться опытом. Поэтому нет смысла обращаться к нему с просьбой, провести личные консультации. Появилось несколько важный вопросов: И что за разрешение на торговлю?

И не совсем понятно что входит в затраты в размере тыс руб. Это с учетом закупа товара и аренды и всех остальных операционных расходов. Здравствуйте, Никита Автор этой статьи написал то, что пожелал написать нужным. Если Вы считаете, что у автора этой статьи мало конкретики то добавьте ее здесь в комментариях.

Напишите в виде более подробной расшифровки то о чем Вы знаете и, что считаете важным. А критиковать мы все умеем…. Кого интересует хороший поставщик пива, сырья и оборудования, то с уверенностью могу посоветовать фирму Келлер.

Так как сотрудничаю с ними больше трех лет, и за это время ни разу меня не подвели, доставляют все к назначенному сроку. Пиво просто божественное, всегда очень вкусное и свежее.

Начинала с примитивной пивной точки, где были только сухарики, рыбка и пиво, и вот по истечению пары лет, имею хороший паб, с шеф-поваром и все тем же пивом Келлер.

Что касается постоянных клиентов, то остались еще те, кто во время первого открытия пришел. Недавно признались, в чем причина их такой верности, оказалось — вкусное пиво. Не могли бы вы скинуть на почту фото своего магазина,хотелось бы увидеть ваш дизайн. Андрей, Думаю, что вряд ли Сергей ответит Вам. Он рассказал в этой статье о своем бизнесе но на сайте практически не бывает. Очень большую роль в этом деле играет место ареды, качество пива и продавец.

С последним я решила вопрос просто-работаю сама. Насчет качества-для меня это был больной вопрос. Мне столько раз привозили кислое, или вообще не то, что заказывала.

Правда, пришлось снова завоевывать доверие клиентов, что сделать, конечно, сложнее. В ход пошло все: Но, дело начало налаживаться. Очень жалею, что целый год работала не с теми людьми. Сергей здравствуйте, а Вы запускали, какие- нибудь акции, лотереи, подарки? Напишите пожалуйста мне на почту.

Сергей, пришлите пожалуйста подробную информацию по организации пивного магазина. Человек хочет бизнесом заняться. Не знает ничего об этом деле. Вот и просят поделиться уже уверенного, бывалого.

Добрый день, в статье не отражен вопрос учета, многие считают просто в тетрадке. Стоит ли данный процесс автоматизировать. Без учета можно очень много потерять. Притом в интернете есть не дорогие решения.

Окупятся ли такие затраты? Торговля алкоголем чем и является пиво в нестационарных помещениях запрещена с года. О каких палатках и вагончиках, а также интернет магазине рассказывали в году? И тогда вот совсем не 30 покупателей в день надо. Всем, кто надеется с тысячами и без опыта работы в рознице зайти в этот бизнес — поберегите свои деньги, силы и нервы, а также силы, нервы, деньги тех людей, рядом с кем вы откроетесь. Вас будут называть дебилами, и будут правы.

Минимум 5 млн, хороший опыт в бизнесе, и вход не с одной точкой, а 3 как минимум — тогда есть надежда на успех. Я 4 года в этом бизнесе и знаю о чем говорю. Если только ресь о Москве,то даа. Но не в других городах. Это что за 5 млн золотое пиво продавать будете? Это скорей всего Москва и скорей всего провал в ближайшее время! Окупаемость , в связи с большим количеством предлагаемого разливного пива -очень низкая Оно уже на каждом шагу!!!

Это бар или сколько кв. Андрей , когда вокруг тебя со всех сторон откроются точки с вложениями по тысяч и ты 5 лимонов начнешь зарабатывать также ,как они — вот это беда!!!!!

И кого потом будут называть дебилом? А я уже 6 лет в этом бизнесе и не только в этом! Бизнес растет и разрастается! Сам столкнулся с этим!!! Сергей, Безотносительно пивной темы. Действительно — не всегда. Но согласитесь в любом бизнесе опыт, пусть даже и отрицательный, и инвестиции — неплохое подспорье для успеха. А так — да, все могут потерпеть неудачу и разориться, и молодой и старик.

Только вот у кого шансов-то больше? Прежде всего, нужно отметить, что цена и вправду очень низкая. Мы не ожидали, что за т. Ну что ж, расскажу всё, как было. Посмотрел несколько других сайтов ниже, и если честно не нашел того предложения, которого я ждал. Как только я открыл их сайт, я попал на страничку привязанную сразу к моему городу. При подборе пивной франшизы для меня было очень важно несколько моментов: Пожалуй, именно эти факторы повлияли на мой выбор.

Я рассматривал сайт минут 30 и наконец, набрался смелости набрать их, благо телефон искать долго искать не пришлось. Время уже было нерабочее, и мне на той стороне ответил очень вежливый менеджер, спасибо ему огромное. Я расспросил его более подробно о дальнейшей работе.

Как будет искаться помещение, кто будет привозить пиво и настраивать оборудование, как будет проходить обучение персонала и тонна подобных вопросов. Разговаривали мы с ним около часа и он на каждый вопрос дал мне развернутый ответ. У меня не оставалось сомнений, что я должен купить именно эту франшизу.

Осталось только посоветоваться с женой и договориться о встрече. Для моей жены основным доводом была низкая стоимость, хороший дизайн и классная идея. Начали обратный отсчет, до открытия 20 дней. Точку решили открывать во Владимире.

Команда Пенной Гильдии начала с подбора помещения для нашей точки. Помещение искали настоящие профессионалы! Мы просто не представляем, как можно по весьма низкой цене выбить такое проходимое помещение. Кстати, насколько я знаю, сейчас вроде эти ребята заключили эксклюзивный договор с сетью магазинов Магнит. И это, как мне кажется намного круче, ибо у магазина есть постоянный поток людей, да и мы тоже задумались об открытии второй точки уже, как раз в Магните. Вернемся, к нашей истории открытия.

Нашли помещение, начали создавать дизайн помещения, что-где расположится и как будет всё выглядеть. В помещении начался ремонт, а мы вместе с менеджером решили заняться организационными вопросами, такими как регистрация во всех нужных органах и получение всех необходимых лицензий, поиск и подбор персонала.

Одной из фишек этой франшизы является специальная оборудованная зона для посетителей магазина. Повесили телевизор, приделали барную стойку и поставили несколько барных стульев рядом с ней. Теперь посетители не только заходят за бутылочкой пива, но и посидеть пообщаться, а там взять ещё парочку бутылочек свежего разливного пива и поесть свежие закуски к нему. Как правило, большинство дистрибьюторов поставляют свое оборудование, иногда даже заботятся о рекламе и обучении персонала.

Список разрешительной документации зависит от места, в котором будет вестись торговля. Без оформления полного пакета документов не стоит открывать точку, так как проверяющие органы могут быстро закрыть ее до выяснения обстоятельств, что вызовет подозрения у жителей района.

Поэтому в день открытия вся документация должна быть готова — от санитарной книжки продавца до бланков строгой отчетности для ИП. Владетели большинства точек данного формата регистрируются в качестве индивидуальных предпринимателей — процедура оформления не займет больше 5 рабочих дней, а список документов для открытия ИП минимальный.

Для того чтобы получить разрешение от органов санэпидемстанции, нужно для отделки стен использовать нетоксичную краску или плитку. Освещение должно быть и естественное, и искусственное, полы — водонепроницаемыми. В магазине разливного пива должна быть хорошая вентиляция.

Ежедневно нужно проводить влажную уборку, чистота — главный критерий при анализе органов СЭС, как и при открытии парикмахерской с нуля. Также важно зарегистрировать кассовый аппарат для ИП.

Магазин разливного пива с нуля — достаточно новое открытие в сфере продаж. Для удобства ведения учета рекомендуется выбирать автоматизированные компьютерные системы. Большинство точек с момента открытия устанавливает автоматизированное торговое оборудование, некоторые покупают его после окупаемости стартовых расходов. Компании, которые оптимизируют данные процессы и могут использоваться при открытии и функционировании магазина разливного пива с нуля:.

Оформление магазина разливного пива — важный момент. Просто сделать ремонт и расставить мебель — не вариант. Нужно создать соответствующую атмосферу, которая будет соответствовать задуманной тематике и дарить посетителям комфорт. Среди большого количества пивных точек при разработке дизайна стоит задача — выделиться среди конкурентов. Сделать это может оригинальный и неповторимый интерьер, оформление помещения, общая стилистика, отделочный материал и атрибутика.

Для соответствия специфики магазину можно оформить помещение в темных пастельных тоннах, использовать грубую деревянную мебель, художественную штукатурку на стенах. Важный элемент дизайна — это атрибутика. Это могут быть деревянные бочки, древесина темного цвета, тематические картины, орнаменты из хмеля и др.

Осветление в таких местах приглушенное. Как правило, лучи направляются на продукцию, а другие углы, интерьер остаются темными. Также сегодня многие магазины разливного пива при разработке дизайна отклонились от главной тематики и открыли светлые просторные помещения с дополнениями красных, оранжевых или синих цветов. В результате помещение кажется визуально большим, присутствует ощущение чистоты и комфорта.

Большие окна, стандартизированный интерьер и огромное количество светильников делает магазин разливного пива ярким, светлым и незабываемым. Большая роль в разработке дизайна принадлежит не только интерьеру, но и вывеске. Она должна быть лаконичной, яркой и запоминающейся.

Можно вокруг магазина расположить оригинальные или стандартные указатели, которые будут направлять людей и подталкивать осуществить покупку. При выборе рекламы и маркетинговых ходов стоит отталкиваться от специфики бизнеса.

То, что актуально для большинства сфер, может не дать результатов в пивном бизнесе. К примеру, реклама на телевидении, радио, размещение объявлений в печатных СМИ будут стоить дорого, но ожидаемого эффекта не дадут. Кроме вывески, дизайна интерьера и тематического оформления хорошим маркетинговым ходом может стать наружная реклама — баннеры в районе размещения. Важно придумать краткое, лаконичное и оригинальное название, которое быстро запоминается. Опытные игроки пивного бизнеса эффективным методом называют звуковую рекламу.

Любая акция или выгодное предложение объявляется прохожим по мегафону. При этом главное — делать такие мероприятия периодически, иначе жители соседних домов вас возненавидят. К вопросу скидок каждый подходит по-разному. Другие же популярные точки смело внедряют скидочные и накопительные карты для привлечения покупателей.

Также вопрос маркетинга можно решить с поставщиком пива. Многие из них дают рекламную атрибутику со своим логотипом бесплатно — это могут быть пепельницы, подставки под стаканы и др. Порог вхождения пивной точки начинается от тыс. Стартовые инвестиции зависят от региона расположения, формата магазина, сортов поставляемого пива.

Исходя из расчетов, для того чтобы открыть магазин разливного пива с нуля, нужно потратить тыс. Каждый месяц расходы составят порядка тыс. Это говорит о том, что в день выручка не должна быть меньше 9 тыс.

Если средний чек составит рублей, достаточно обслужить 30 покупателей. Это не так много. Разливное пиво — востребованный продукт. Открыть магазин по его продаже с нуля — отличная идея для бизнеса в маленьком городе и мегаполисе. Так как бизнес этот сезонный, окупить стартовые вложения можно только в теплое время. Первоначальные затраты можно окупить в первый летний месяц.

Зимой же многие точки просто закрываются, так как дело становится нерентабельным. В таком случае важно сохранить право на аренду помещения. Иногда выгодней оплачивать арендные платежи в нерабочие месяцы, чем потом начинать все с нуля и тратиться на рекламу в новом месте. Начинающие и опытные предприниматели, которым удалось открыть магазин разливного пива с нуля, в целом высказывают положительные отзывы.

Рекомендуется не бояться конкуренции, которой сейчас хватает в каждом городе. Если такое большое количество точек функционирует — значит, на продукт есть спрос, а потеснить их можно найдя новые места только кажется на первый взгляд, что таких мест не осталось или предложить более широкий ассортимент.

Страница 1 из 2 - Как я магазин разливного пива открыл - отправлено в Сообщение отредактировал autometer: 22 June - Производство пива - Бизнес-идеи. Обсуждаем, как организовать малый бизнес в сфере торговли, как открыть торговую точку индивидуальному Регистрация: В нем должно продаваться пиво (естественно, это основной продукт).Бизнес-план магазина разливного пива с. Все это, в итоге, закончилось тем, что в начале открылся наш магазин Сначала я задумывался о том, чтобы купить пивной бизнес. .. здесь же вполне возможно создать пивной бизнес форум, рекламировать акции в.

Найдено :

Случайные запросы