Тенденции гостиничного бизнеса и проблемы работы | Открой бизнес

При отсутствии интереса к направлению, главным критерием выбора отеля является цена. В цене легко упасть, но поднять ее потом непросто. В выходные обычно наблюдаем всплеск, по будням затишье. В нашем отеле цены довольно низкие, поэтому клиенты есть всегда, независимо от сезона. Судите сами, наш номер можно снять за рублей. Сейчас, и в новогодние праздники, ожидаем полную загрузку гостиницы, потому что в это время к нам приезжают гости из Москвы и Санкт-Петербурга.

Город Псков — исторический, старый, интересный город, этим он, скорее всего, и привлекает столичных путешественников. А вот в январе-феврале у нас спад. В это время в гостиницу заезжают люди, которые прибывают в Псков в командировку, по делам. В ноябре и после 10 января мы ежегодно наблюдаем спад. В основном в это время к нам заселяются деловые люди, которые приехали в Москву по делам. Они экономят и время, и деньги — потому что цены у нас достаточно демократичные. Не знаю, как по другим городам, а Сочи в это время не привлекательно для туристов.

Дожди идут, температура плюс — для Сочи это холод. Сюда же ведь едут, чтобы получить дозу солнца и моря! А в это время с Черным морем у нас беда, солнца тоже почти нет — пасмурно. Мы, конечно, боремся с небольшой загрузкой, устраиваем экскурсии, создаем интересные, привлекающие туристов события, чтобы они не чувствовали себя здесь брошенными на произвол судьбы. Пытаемся разнообразить досуг нашим постояльцам, различные туристические маршруты разрабатываем.

Делаем все, чтобы клиенты были довольны и отдыхали качественно в любое время года. Бывают клиенты, которые приезжают к нам в межсезонье за дозой чистого воздуха, просто подышать и расслабиться. В осенне-зимний период цены у нас ниже, мы делам скидки. Если, например, летом номер можно снять за рублей, то в межсезонье — за рублей. Причем в Сочи в сентябре-октябре, примерно, до 20 числа хорошая загрузка.

К нам приезжают постоянные клиенты, отелю уже 10 лет, и его многие знают. Скажу больше, номера в наш отель забронированы на полгода вперед. В этот период, конечно, меньше туристов, летом у нас практически всегда полная загрузка, в среднем равная 96 процентам.

А бывают месяца, когда загрузка всего процентов. Самые, прямо скажем, провальные месяцы — ноябрь, март. В это время в Санкт-Петербурге слякоть, температура падает.

В основном, в период межсезонья к нам приезжают бизнес — туристы, люди, которые едут в командировки и выбирают наш отель, не смотря на то, что у нас есть конкуренты.

Мы используем сезонное затишье: Доводим немного состарившийся интерьер той или иной комнаты до лоска. Модернизируем отель, совершенствуем его. Каждый год появляется что-то новое, что мы вводим в свой отель: Всего в пансионате мест. Потому что у нас зимний пансионат, лыжи, коньки — все это у нас есть! Поэтому к нам охотно едут желающие отдохнуть. Вот летом у нас не все в порядке с загрузкой, есть небольшой спад.

Его называют мертвый, а я зову его низкий сезон. Но мы стараемся привлечь клиентов тем, что проводим огромное количество спа-процедур. Загрузка, как видите, хорошая, несмотря на неблагоприятный для отдыхающих сезон. Мне кажется, клиентов привлекает низкая цена, тем более, у нас три вида цен: К тому же у нас приветливый персонал и простой интерьер, который нравится постояльцам.

Может быть, наш секрет именно и заключается в простоте и хорошем вкусе. Кроме того, мини-отели расположены в достаточно тихом, спокойном дворе, клиент может прекрасно отдохнуть с дороги.

Российская Ассоциация бизнес-туризма АБТ разработала собственную систему аттестации гостиниц, которая учитывает потребности деловых путешественников и организаторов корпоративных конференций и конгрессов. Сегодняшние системы классификации средств размещения в основном направлены на потребности и запросы среднестатистических туристов, порой не учитывая специфику такого сегмента туристического рынка, как деловой туризм. Путешественники, отправляющиеся в поездку, прежде всего, ориентируются на гостиницы, в которых есть все необходимые условия для работы.

Наличие высокоскоростного доступа в интернет, хороший прием устройств связи на территории гостиницы, англоязычный персонал — это некоторые составляющие классификации, которые ранее не учитывалисьв международной и российской системе гостиничного бизнеса. Тем не менее, сегодня эти критерии являются одними из основных для успешного функционирования на рынке и удовлетворения потребностей различных сегментов рынка.

Поэтому для новой системы аттестации бизнес - и конфренц-отелей эти критерии были взяты за основу. Таким образом, АБТ совместно с российскими и иностранными заказчиками разработала новую эффективную систему аттестации гостиниц. В программе аттестации отелей выделены более оценочных критериев, позволяющих определить уровень сервиса и условий размещения гостей для бизнес-отелей, а также около 70 критериев — для конференц-гостиниц.

Разработанная система аттестации гостиниц является добровольной, поэтому отели могут проходить ее по собственному желанию. Кроме того, эти критерии оценки не привязаны к имеющейся категории звездности объекта, поэтомуабсолютно все гостиницы имеют возможность пройти аттестацию.

На сегодняшний день, аттестацию уже прошли несколько гостиниц Москвы. Кроме того, имеется более тридцати заявок, которые находятся в рассмотрении, от отелей российских и зарубежных операторов.

В течение следующего года ожидается, что аттестацию по новым критериям пройдут более ста российских и зарубежных отелей, включая не менее 30 гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга.

Благодаря этой системе классификации станет возможно выделить гостиницы, которые полностью соответствуют заявленным критериям в рамках бизнес-туризма. Каждый владелец отеля хочет, чтобы его гостиница была узнаваема и создавала у клиентов только хорошее впечатление. Поэтому для многих начинающих отельеров на начальном этапе своего развития, важно сделать правильный выбор управляющей компании.

Управление отелем довольно сложный процесс, от которого многое зависит. В управлении гостиницей очень важно придавать значение не только очевидным вещам, но обращать особое внимание на мелочи, из которых, как известно состоит вся наша жизнь. Управление даже небольшим дешевым мини отелем требует специальных знаний и опыта. Тем гостиницам, которым данного опыта не хватает и они готовы работать под чужим брендом, свои услуги предлагают управляющие компании.

Если в Европе под управлением управляющих компаний работают тысячи всемирно известных отелей, то в России их услугами начали пользоваться сравнительно недавно.

Грамотное ведение дел в отеле поможет выгодно выделить гостиницу среди множества разрозненных конкурентов. В зависимости от размера отеля его уровня и тех целей которые ставит перед собой владелец, все условия прописываются в договоре с управляющим. При заключении договора, для каждой гостиницы разрабатывается индивидуальный план развития , и оговариваются условия сотрудничества.

Договор с управляющей компанией позволяет решить владельцу огромный спектр вопросов, связанных с работой его отеля. Управление отелями можно разделить на несколько типов, это удаленная загрузка, или доверительное управление.

С удаленной загрузкой всё более или менее понятно, все руководство гостиницей осуществляет её владелец, а компания посредник заселяет отель получая за каждого клиента свои комиссионные. Это может быть не одна организация, а самые различные системы бронирования отелей, которые размещают на своих сайта информацию о гостинице и продают номера по заранее согласованной цене.

При доверительном управлении, всё руководство гостиницей передаётся управляющей компании, которая обязуется использовать гостиницу только в соответствии с условиями договора с целью извлечения максимальной прибыли.

Управляющая компания не несет материальной ответственности низкую рентабельность гостиницы. Поэтому каждый отельер сам для себя решает вопрос какой способ управления выбрать для своего отеля. Одной из управляющий компаний Санкт-Петербурга, является Капитал Отель. Имея сеть недорогих гостиниц в Санкт-Петербурге, Капитал Отель предлагает взаимовыгодное сотрудничество владельцам мини отелей в центре города.

Сall-center - понятие не такое уж и новое: Сегодня на рынке можно найти решения, ориентированные на компании любого размера. Отечественные гостиницы проигрывают в качестве обслуживания своим конкурентам, пришедшим из-за рубежа - как с Востока, так и с Запада.

Далеко не во всех городах Российской Федерации есть гостиницы, которые могут разместить людей, привыкших к условиям комфорта. Четырех- и пятизвездочные гостиницы в основном относятся к международным гостиничным цепям и обычно управляются международными компаниями, а их собственниками являются совместные предприятия с участием частных инвесторов и местных органов власти. Здесь высокое качество обслуживания диктует высокие цены, доступные для крупных бизнесменов, деловых туристов, известных артистов, спортсменов.

Но почти нет гостиниц туристского класса с хорошим уровнем сервиса для человека среднего достатка, который приезжает посмотреть нашу страну. Формально такие гостиницы есть, но реально большинство из них не соответствует данной категории ни по уровню подготовки персонала, ни по качеству обслуживания, а данную категорию они получили по старым системам. На сегодняшний день для развития российского гостиничного хозяйства актуальна проблема взаимодействия гостиниц и туроператоров. Нередко эти партнеры предъявляют друг другу претензии.

Жалобы относятся в основном к нарушению договорной дисциплины. Гостиницы терпят убытки из-за того, что туроператоры, практикующие предварительное бронирование мест для своих групп, не всегда выкупают забронированные номера.

Поздняя аннуляция заказов то есть отказ от ранее произведенных бронирований в предельно короткие сроки, что не позволяет повторно выставить номера на продажу является одним из факторов риска в гостиничной индустрии в целом. В качестве противодействия таким неблагоприятным факторам гостиницы включают в договоры различные положения о предварительной оплате и залогах, то есть стандартный набор мер, используемых всеми отелями независимо от страны базирования для снижения потерь от срывов предварительных финансовых планов.

Туроператоры в свою очередь тоже имеют претензии к партнерам - средствам размещения. Нередки случаи, когда гостиницы занимают выжидательную позицию и не подтверждают заявки на бронирование в сроки, оговоренные в контрактах. Особенно часто так поступают отели накануне крупных событий, праздников, вызывающих высокий спрос на услуги размещения.

Поскольку отелей, принимающих иностранные тур группы, не так много, туроператоры не идут на расторжение контрактов с гостиницами-нарушителями. Но эксперты отмечают, в ближайшие годы данная тенденция поменяется из-за строительства большого количества гостиниц на периферии и сноса либо реконструкции больших отелей в Москве. Развитие гостиничного бизнеса в России стоит перед серьезными проблемами. Как показывает практика, банки не хотят вкладывать деньги в реставрации и ремонт, так как это достаточно дорого обходится.

Поэтому найти инвестора дело не из легких. Так как срок окупаемости в среднем 4 года, а у самих владельцев таких денег попросту нет. Так же одной из первостепенных проблем данного бизнеса является дефицит квалифицированных кадров. В России резервы подготовленных работников отсутствуют, а для качественного обучения неопытных сотрудников требуется большое количество времени и финансовых ресурсов.

Работа неквалифицированного гостиничного персонала приводит к убыткам в данной отрасли. И наконец третья проблема — это рост конкуренции в сфере гостеприимства. На отечественный рынок гостиничных услуг проникают международные сетевые компании. Это связано с нехваткой опыта отечественных компаний в этой сфере.

Международные компании выкупают уже построенные гостиницы, поглощают конкурентов, строят новые объекты на свои средства и по своим технологиям. К примеру, отели сети Marriot уже более 5 лет функционируют на российском рынке г.

А гостиницы же откладываются на потом, поскольку сроки их окупаемости выше. Однако эти проблемы в гостиничном бизнесе Россия постепенно преодолевает, и, если она по-прежнему будет ориентироваться на европейские тенденции, ей удастся выйти из многих проблемных ситуаций без ущерба.

Российский гостиничный бизнес обладает очень большим потенциалом развития. Но гостиничный бизнес, в целом, в России еще не полностью сформировался.

Слежка в гостиничных номерах – это уже персональная проблема каждого конкретного постояльца. Согласно закону «Об оперативно-розыскной деятельности» в РФ, «прослушивание телефонных и иных переговоров допускается только в отношении лиц, подозреваемых или обвиняемых в совершении преступлений средней тяжести, тяжких или особо тяжких преступлений, а также лиц, которые могут располагать сведениями об указанных преступлениях».  Рубрики: Гостиницы России, Гостиничный бизнес, Новости гостиниц, Гостиничные новости. Регионы: Санкт-Петербург. источник: meteost.ru Проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса в современных условиях. По мере развития экономики усиливается роль сферы обслуживания и все больше людей вовлекаются в ее отрасли. Приблизительно 70% ВНП экономически развитых стран генерируется в этой области деятельности.  Совет по тренингу в гостиничной индустрии и индустрии общественного питания (НСГТВ) предлагает следующие основные секторы в структуре индустрии: предоставляющие коммерческие услуги: размещение, питание, лицензионная торговля, туризм и путешествия; предоставляющие индустриальные и общественные услуги: индустриальные, общественное обслуживание, больницы и жилые дома. Однако эти проблемы в гостиничном бизнесе Россия постепенно преодолевает, и, если она по-прежнему будет ориентироваться на европейские тенденции, ей удастся выйти из многих проблемных ситуаций без ущерба. Российский гостиничный бизнес обладает очень большим потенциалом развития. Сейчас в России функционируют гостиницы с самым различным уровнем. Но гостиничный бизнес, в целом, в России еще не полностью сформировался. Недостаток звездочных гостиниц не дает возможность принимать гостей с небольшими финансовыми возможностями. Основной тенденцией на сегодняшний день для отечественного гостиничн.

Типичные проблемы гостиничного бизнеса

Сегодня процент туризма в государственном бюджете очень мал, потому что задачи, возникшие на пути к идеальным условиям туризма, не решены. Давайте рассмотрим столицу России, как город, являющийся одним из самых посещаемых мест в стране. Одна из проблем — нехватка дешевых гостиниц Москвы. В дорогом городе — дорогие места для ночлега, однако не стоит забывать о жителях планеты, которые составляют собой население среднего класса.

Для них наличие недорогой гостиницы Москвы — главный фактор приезда в город. Трехзвездочные отели — самые востребованные заведения у туристов, а их, к большому сожалению, всегда не хватает. В городе, численность которого составляет около двенадцати миллионов человек, который, одновременно является и столицей самой большой по площади страны в мире, и городом-героем, появляется еще одна задача: Однако не каждый день приезжие могут без проблем и с ходу найти свободную комнату в приглянувшихся гостиницах Москвы.

В оживленном и популярном городе почти невозможно попасть в пустой отель. Перед приездом в столицу нужно обязательно бронировать комнату в одной из дешевых гостиниц Москвы, иначе можно промотаться по городу целый день в поисках хоть какого-нибудь свободного номера.

В Интернете услуга бронирования оказывается почти всеми отелями. Сделать это можно на WEB страничке любого заведения, предоставляющего комнаты гостям столицы или же через специальный сайт бронирования номеров в гостиницах Москвы. Ране существовала еще одна проблема, которая приносила большой убыток казне нашей страны: Сдача квартир в аренду посуточно была довольно популярной услугой.

Развитие гостиничного бизнеса в России стоит перед серьезными проблемами. Как показывает практика, банки не хотят вкладывать деньги в реставрации и ремонт, так как это достаточно дорого обходится. Поэтому найти инвестора дело не из легких. Так как срок окупаемости в среднем 4 года, а у самих владельцев таких денег попросту нет. Так же одной из первостепенных проблем данного бизнеса является дефицит квалифицированных кадров.

В России резервы подготовленных работников отсутствуют, а для качественного обучения неопытных сотрудников требуется большое количество времени и финансовых ресурсов. Работа неквалифицированного гостиничного персонала приводит к убыткам в данной отрасли. И наконец третья проблема — это рост конкуренции в сфере гостеприимства. На отечественный рынок гостиничных услуг проникают международные сетевые компании.

Это связано с нехваткой опыта отечественных компаний в этой сфере. Международные компании выкупают уже построенные гостиницы, поглощают конкурентов, строят новые объекты на свои средства и по своим технологиям.

К примеру, отели сети Marriot уже более 5 лет функционируют на российском рынке г. А гостиницы же откладываются на потом, поскольку сроки их окупаемости выше. Однако эти проблемы в гостиничном бизнесе Россия постепенно преодолевает, и, если она по-прежнему будет ориентироваться на европейские тенденции, ей удастся выйти из многих проблемных ситуаций без ущерба. Российский гостиничный бизнес обладает очень большим потенциалом развития. Но гостиничный бизнес, в целом, в России еще не полностью сформировался.

Недостаток звездочных гостиниц не дает возможность принимать гостей с небольшими финансовыми возможностями. Основной тенденцией на сегодняшний день для отечественного гостиничного бизнеса является активное внедрение инноваций в гостиничном бизнесе. Все они направлены не только на привлечение как можно большего количества клиентов, но и на то, чтобы каждого постояльца сделать постоянным гостем и обеспечить отелям приток стабильной прибыли.

Одной из самых популярных ныне разработок является электронное управление гостиницей — для отеля под заказ создается специализированная система, к которой подключаются все сотрудники. С помощью веб-ресурса они могут: Восстановление отелей, работавших во времена СССР — это еще одна важнейшая тенденция и особенность работы отелей в России. Речь идет об их выкупе в частную собственность, после чего отель: Очень часто такие гостиницы выкупаются в частную собственность крупными гостиничными сетями — учитывая, что отели времен СССР имеют большой номерной фонд и большую площадь, на их базе можно создавать звездочные комплексы, которые не только принимают рядовых гостей, но и становятся центрами проведения различных мероприятий.

Именно в них часто селятся участники политических конференций, спортивных соревнований, фестивалей.

В современных условиях индустрия гостеприимства представляет собой одну из важнейших отраслей российской экономики. Именно она является. В статье рассматриваются тенденции развития гостиничного бизнеса России, а также выявлены проблемы, затрудняющие его развитие. К сожалению, в России довольно много проблем гостиничного бизнеса. Сегодня процент туризма в государственном бюджете очень мал, потому что.

Найдено :

Случайные запросы