Свой бизнес: Открываем магазин разливного пива

Поэтому с каждым годом оно находит все больше почитателей, а также делает успешными многих предпринимателей, которые строят бизнес на этом поприще. Пивная отрасль относится к быстроразвивающимся даже в кризис — за последние 20 лет данный сегмент вырос примерно в 6 раз.

Такому развитию частично способствовало государство, мотивируя снизить потребление крепких алкогольных напитков — коньяка, водки и др.

Также намечается тенденция роста точек разливного пива — это отдельно стоящие здания и отделы в торговых и развлекательных центрах. Перед открытием любого направления в бизнесе например, производство пеноблоков в домашних условиях нужно рассчитать все основные и дополнительные расходы, проанализировать потребительский рынок, оценить уровень конкуренции, сколько стоит открыть магазин разливного пива, а также риски и недостатки бизнеса.

Доход в летний период превышает такой показатель зимой в раз. Так как период хранения живого пенного напитка не превышает 7 дней, нужно обеспечить реализацию за этот срок, чтобы продукт не пришлось выбрасывать и терпеть убытки. Начинать рекомендуется с небольших объемов — достаточно сортов. Весь ассортимент нужно разделить на 4 сектора, каждый из которых должен содержать по предложенных вариантов хмельного напитка. Для некоторых покупателей важно, сколько стоит пиво, другие готовы платить много, но только за любимый сорт.

Тщательно анализируйте потребительский спрос, спустя месяцев ассортиментный ряд можно откорректировать. Спустя год владелец имеет четкую картину, какие сорта продаются лучше.

На нашем сайте открылся каталог франшиз! Также к пенным напиткам целесообразно предложить закуски — сушеная рыба и кальмары, сыр сулугуни, копченые свиные уши, чипсы, сухарики, орешки и др. Это дает возможность увеличить чек в два раза.

Существует замечательная альтернатива для начинающих — открыть пивной магазин по франшизе. В таком случае часть организационных вопросов ляжет на плечи партнера, а у вас появиться возможность работать с известной торговой маркой и получить налаженную схему бизнес-процессов. Начинать организацию бизнеса рекомендуется с поиска помещения. Месторасположение магазина — ключевой фактор, который покажет, будут ли у вас клиенты или нет.

Главное — открыть место с высоким показателем проходимости. Магазины разливного пива являются точечными — они находятся на пересечении оживленных путей, возле входов в супермаркеты, универсамы, станций метро, то есть местах с большим скоплением людей. За счет небольшой площади, так как пенный напиток продается на вынос, можно быстро окупить даже самую дорогую арендную плату и выйти на стабильный доход уже в нынешнем году. Также функционируют точки с небольшим количеством посадочных мест по принципу паба.

Размещены они на большей площади и требуют установки барной стойки и стульев. По мнению экспертов пивного бизнеса, радиус охвата одной точки составляет примерно метров. Важно, чтобы именно в этом месте была высокая степень проходимости. После выбора места нужно позаботиться о видимости магазина — заказать яркую вывеску, разместить указатели. Не стоит размещать магазин возле конкурентов — это такие же точки разливного пива, универсальные киоски, бары.

Так как в каждом городе центр переполнен подобными заведениями, остаются свободными спальные районы — отличный вариант для размещения. Это минимальное количество конкурентов, сравнительно невысокая арендная плата и стабильный поток в течение всего дня. Но не забывайте о запретных зонах, в которые входят учебные, медицинские и спортивные учреждения. Невыгодно открывать магазин с нуля возле бизнес-центров, деловых кварталов. Вряд ли кто-то на протяжении рабочего дня захочет купить хмельной напиток, основная масса посетителей появится только после окончания рабочего дня.

В данном месте более актуальны вендинговые аппараты. Большим конкурентом станет и супермаркет, так как многим легче купить бутылочное пиво во время осуществления покупок, чем идти в другое местом за разливным. К тому же на выходе часто уже расположены разливные точки. Если продажа в них выполняется не вами, то увеличить число посетителей поможет только разнообразие сортов. Оборудование можно приобрести самостоятельно или арендовать — зависит от наличия стартового капитала и дальновидности стратегии.

Можно заключить долгосрочный контракт с определенным поставщиком. Что нужно для открытия магазина разливного пива? Требуется позаботиться о внешнем виде заведения. Он не менее важен, чем ассортимент. Точка реализации разливного пива требует не ограничиваться на покраске стен и расстановки мебели. Должна быть создана соответствующая атмосфера. Стандартный ремонт должен дополняться соответствующей атрибутикой. Например, пивные кружки, бочонки, тематические картины или фотографии. Возможно использование отделки из темного дерева.

Для создания расслабляющей атмосферы, освещение должно быть приглушенным. Довольно модно стало оформлять магазины противоположным образом, создавая хорошо освещенные помещения с яркими цветовыми решениями.

Магазин должен иметь яркую и запоминающуюся вывеску. При отсутствии собственной фантазии, можно обратиться в рекламное агентство, где помогут разработать фирменный стиль. Яркое название поможет сэкономить на рекламном продвижении точки. Важной составляющей каждого бизнеса является понимание суммы вложений и будущих доходов.

Сколько стоит открыть пивную точку? Размер инвестиций напрямую зависит от города, ассортимента и закупочной стоимости пивных напитков и закусок, торговой площади. Сколько стоит открыть пивной магазин? Минимальные затраты включают в себя тыс. Что нужно чтобы открыть пивной магазин? Иметь бюджет около полумиллиона рублей. Ежемесячные траты составят около четверти миллиона рублей. При открытии точки в мегаполисе тыс. Сколько стоит открыть магазин разливного пива в крупном городе? Необходимо рассчитывать, что минимальный бюджет будет выше в три раза.

Если вложения не превышают указанных значений, то средняя выручка в день должна составлять 9 тыс. Если средняя покупка составит руб. Так как максимальная рентабельность пивного магазина приходится на жаркое время года, открытие точки должно состояться веной. К летнему периоду она станет достаточно узнаваемой среди покупателей.

Если брать в расчет, что литр хмельного напитка стоит 60 рублей, а в сезон ежедневная продажа примерно составляет литров, то месячная выручка составит тыс. То есть магазин окупится меньше, чем за два месяца. В некоторых случаях срок окупаемости может быть еще быстрее.

Те, кто рассматривает разливное пиво, как бизнес, отзывы оставляют положительные. Важно правильно выбрать место и предложить ассортимент, отличающийся от конкурентов. Несмотря на то что количество точек с каждым годом увеличивается, существуют перспективы роста. Не следует рассматривать этот вид бизнеса в качестве случайного, способного принести много денег.

Как открыть пивной магазин на розлив? Следует продумать позиционирование, ценовую политику, проанализировать деятельность конкурентов. Нелишним будет поставить себя на место потребителя и подумать об ожиданиях от нового магазина. Хорошо продуманный бизнес-план пивного магазина на розлив позволит организовать бизнес за счет привлеченных средств.

Что станет серьезным преимуществом для молодых предпринимателей, не имеющих достаточных финансов. Когда точка будет организована, можно предложить клиентам услугу покупки любимого напитка через интернет.

Созданный сайт станет хорошей рекламной платформой. Что позволит проводить опросы, следить за пожеланиями покупателей. Программа лояльности для пользователей станет стимулом для отслеживания акций и новинок, оставления отзывов.

Когда бизнесмены не хотят тратить время на организацию работы магазина и получение документов, они рассматривают идею приобретения уже функционирующего бизнеса. Сложно сказать однозначно, насколько эта идея хороша. Очевидно, что хороший бизнес, приносящий стабильный высокий доход, не может стоить дешево. А это, даже после ее повышения, получается очень выгодно. Но, повторюсь, подобную госгарантию я смог получить только после того, как предоставил подробный бизнес план пивного бара.

Еще один вопрос, который необходимо решить, открывая магазин бар разливного пива, на самом начальном этапе — помещение. Для продажи разливного пива существует три варианта: Мне повезло, в то же самое время, когда я искал место для аренды, закрылся небольшой продуктовый магазин, и владелец искал новых арендаторов.

Вариант с арендой площади в супермаркете тоже рассматривался, но на тот момент предлагаемая стоимость квадратного метра для меня была велика. Фото микро-магазина по продаже пива на пр. Москва торговой сети Литра. Во-первых, с самого начала она не совпадала с конечной целью — создание, в определенном смысле, люксового пивного магазина.

Во-вторых, расчет был на другую клиентуру, вернее, на восприятие нас по-иному. И, в-третьих, пивной бизнес и так во многом зависит от времени года, а предлагать в зимнем Екатеринбурге разливное пиво на улице — затея из разряда анекдотических.

А вообще, месторасположение во многом определяет — успешным будет ваше предприятие или нет. Пивной магазин должен быть привязан к людям. Недешевое живое пиво принимают не только в самом баре, но и покупается, чтобы с удовольствием выпить его дома.

Еще один нюанс — не всегда большой поток людей может дать вам потенциального покупателя. К примеру, магазин расположен рядом с метро или в том же торговом центре. Да, зайти и выпить бокал пива человек может, но с собой предпочтет взять бутылочное, продающееся рядом. Но и собственное или арендованное помещение не всегда подойдет для такого бизнеса. Во-первых, у вас должен быть второй выход — это требования пожарной безопасности. А, во-вторых, обязательно наличие туалета — причем не только ради требований санстанции, но и для удобства клиентов.

Иначе вы рискуете еще и стать врагом жильцов всех домов, расположенных рядом. Кстати, в нынешних условиях многие, уже оборудованные, торговые точки будут закрываться, поэтому, думаю, особых проблем с поиском подходящего помещения быть не должно.

Скорее всего, владельцы сами будут искать арендаторов. Предлагаем важную статью для тех, кто создает пивной бизнес: В действительности, не все так страшно. Документы для открытия пивного магазина можно подготовить самостоятельно, а можно обратиться в компании, предлагающие помощь в этих вопросах. В этом случае вам не только составят Устав, но и пройдут полную процедуру официального оформления.

Что потребуется от будущего владельца бизнеса:. Просто расставить мебель и сделать косметический ремонт недостаточно. Необходимо создать определенную атмосферу, от нее зависит не только комфортность посетителей, но и то, как они будут ощущать себя в вашем заведении. И снова лучше обратиться к специалистам. Несмотря на то, что за их услуги придется заплатить, профессионально выполненный интерьер магазина разливного пива окупит себя с лихвой.

Мне в этом вопросе было немного проще — помогала жена, дизайнер по профессии. Перед этим она просмотрела, как чаще всего выполняется дизайн пивных магазинов, фото можно найти в портфолио дизайнерских компаний. Мебель была выполнена на заказ по нашим эскизам.

Найти компанию, занимающуюся изготовлением подобных вещей, оказалось совсем несложно, тем более что интерьер пивного бара не предполагает использования дорогостоящих материалов, главное требование, по моему мнению, — натуральность, интерьер пивного магазина не потребует больших вложений. Пример самого простого рекламного баннера размещенного на фасаде здания, где торгуют разливным пивом.

Серьезно требуется задуматься и о том, каким будет название пивного магазина. Можно так же изучить вывески пивных магазинов — фото в сети не так мало. Сами понимаете, что от внешнего вида вашего заведения, от его привлекательности, во многом будет зависеть успешность, особенно на первых этапах.

Что касается рекламы, то следует понимать специфику бизнеса. Далеко не все привычные виды рекламы вам подойдут.

Радио, телевидение, СМИ стоит очень дорого, но дают практически нулевой результат. Самый эффективный рекламный ход — наружная реклама возвращаемся к тем же вывескам и реклама в районе расположения магазина. Эффективно действует тематическое оформление наружной витрины и фасада, запоминающееся яркое название магазина разливного пива, яркое освещение в темноте. Помогает и периодическая звуковая реклама пивного магазина: Естественно, это не должно быть постоянным, иначе вас возненавидят все, кто живет рядом.

Кстати, вопрос скидок может быть решено по-разному. Так наши посетители получают не просто небольшую экономию, но и хорошее отношение к самому заведению. Вопрос с рекламой можно решить при помощи поставщика продукта.

Очень часто дистрибьюторы предоставляют рекламную продукцию бесплатно, а это и пепельницы, и подставки под кружки которыми надо запасаться в большом количестве — многие посетители уносят их с собой как сувениры. Так мы устроили рядом с магазином открытую площадку со столиками, а зонты от солнца и дождя были фирменными, с логотипами производителя.

Точно такие же логотипы у нас и на оконных маркизах и жалюзи. Кстати, это помогло с решением вопроса с курением. У многих пивных баров после запрета на курение в общественных местах значительно упала выручка — у нас принято совмещать сигареты и пиво. Для нас же это не стало проблемой, потому что любой желающий летом может устроиться на открытой площадке, где курить разрешено, а в холодное время года просто выйти сюда на перекур. Но, прежде всего, многое зависит от того, какой полезной площадью вы располагаете.

Так, ориентировочно, на 5-и квадратных метрах можно поставить 6 кранов, а на и, соответственно, Идеальным считается продажа сортов в одной точке. Тем не менее, мы остановились на чуть меньшем количестве, сейчас предлагаем 15 различных сортов.

Слишком сильно увеличивать торговый ассортимент бывает не выгодно. Дело в том, что мы торгуем действительно живым продуктом, который портится достаточно быстро. Наш магазин предлагает несколько отечественных сортов, импортное пиво, с достаточно раскрученными брендами многие покупатели не стремятся экспериментировать и предпочитают то, что на слуху. Вместе с тем у нас можно купить пиво, которое мало где можно встретить — мы нашли частные небольшие пивоварни и теперь они поставляют нам эксклюзивные марки.

Но есть у нас и самое обычное бутылочное пиво, но не как основной продукт, а дополнение к разливному. И, естественно, у вас должен быть определенный набор закусок. Естественно, пивной бизнес требует большого количества оборудования: Они предлагали вместе со своим товаром и бесплатное оборудование.

Аренда оборудования для пивного магазина — неплохой вариант для начала. Но позже становится не слишком удобно, так как приходится составлять ассортимент, основанный только там, что предлагает такой поставщик. В итоге мы решили приобрести оборудование для пивных магазинов в собственность. Это потребовало новых вложений, поэтому снова пришлось брать кредит.

Но во второй раз процедура прошла еще проще. Мы нашли компанию, поставляющую любое оборудование в лизинг, снова обратились в уже знакомую компанию, занимающуюся составлением бизнес-планов, и без всяких проблем получили необходимую сумму в банке. Теперь мы сами решаем что, когда и сколько предлагать своим клиентам.

Сначала кажется, что лучше всего будет взять на работу кого-то давно знакомого, друзей или даже родственников. Но почти сразу понимаешь, что ничего хорошего из такой затеи не получится. Еще одной проблемой становятся просьбы взять в штат сына, племянника, зятя, просто хорошего знакомого.

Если у тебя работает один из друзей или родственников, то почему остальные не могут? В тоже время практически никто из тех, с кем я начинал, не знал специфики бизнеса, не умел общаться с посетителями и обращаться с оборудованием, хотя работа в магазине разливного пива требует определенного подхода.

В итоге почти весь персонал в течение года поменялся, теперь у меня работают опытные бармены и официанты. Очень хорошо помогают специальные курсы повышения квалификации, на которых работники получают необходимые знания и умения.

Я начинал дело год назад и, естественно, цены тогда были совсем другими. Но, приблизительно можно посчитать, во сколько обойдется открытие пивного магазина в году. Во многом сумма вложений зависит от города, в котором вы будете открываться, от цены на аренду, от сложившегося спроса и других факторов. Аренда помещения обошлась в полторы тысячи рублей за метр, кроме того, пришлось вложиться для того, чтобы превратить помещение в пивной магазин: Статья, которую должен прочитать каждый начинающий: Хотите быть уверенными в успехе?

Оборудование для пивного магазина сначала, как уже говорил, мы брали в аренду у поставщика, но мебель для посетителей, стойку, другие детали пришлось выполнять под заказ — примерно 80 тысяч. Вывеска на магазин разливного пива, рекламные листовки, всякая канцелярская мелочь, упаковочные пакеты, оплата связи и прочее — 40 тысяч.

Поэтому, такая мысль, как открыть пивнушку с нуля, привлекает многих бизнесменов. Разливное пиво. Законодательные требования. Юридическое оформление продавца.  Бизнес пивной магазин приносит минимальный доход в зимнее время. Некоторые бизнесмены предпочитают закрывать точку на это время. Летний период способен принести сверхприбыль. Естественно, пивной бизнес требует большого количества оборудования: холодильные установки, охладители, разливные колонки и башни, пеногасители и многое другое. Сначала мы пользовались предложением от поставщиков пива. Они предлагали вместе со своим товаром и бесплатное оборудование. Однако сложно сегодня представить бизнес, требующий меньшие вложений, чем разливное пиво, и мы вам расскажем, как открыть его, вкладываясь по минимуму. Сколько можно заработать на магазине разливного пива? Ваш личный доход с проданного литра пива составит примерно 40% — 50%. Это очень круто! К примеру, на большую часть продуктов питания наценка составляет только 10% — 20%. Все конечно зависит от вас самих.

Бизнес план пивного магазина с расчетами

Посмотреть все проекта. Наши услуги Смотреть все услуги. Сопровождение сделок Индивидуально Регистрация тов. Быстрый поиск бизнеса от 30 Регистрация юр. Тиражирование бизнеса от Проверка документов от 20 Продать бизнес Индивидуально. И не пожалела об этом. Работала с брокером Екатериной. Все прошло прекрасно и быстро. Андрей Олтырев История покупки крупного производства черепицы Стоимость: Регина Шигабдинова, 30 лет Как купить сложный бизнес за три встречи Стоимость: Никита Калашников Руководитель филиала.

Главная Общие вопросы Советы тем, кто хочет бизнес на пиве. Советы тем, кто хочет бизнес на пиве. Компания по продаже оборудования для криптовалют Цена: Это может оказаться эффективнее увеличения продаж. Бывает так что потери до рублей доходят, а это же из чистой выручку.

Введите электронный адрес, указанный при регистрации. На него будут высланы инструкции по восстановлению пароля. Забыли E-mail, указанный при регистрации, или к нему уже нет доступа?

Франшиза известной обуви Tamaris без паушального взноса и с окупаемостью от 3 месяцев! Бизнес-план пивного магазина Скачать PDF. Весь перечень продаваемой продукции представлен ниже: Среди преимуществ перед конкурентами можно выделить: Пивной магазин предполагает определенную специфику работы: Система видеонаблюдения предотвратит подобное поведение ваших сотрудников. Вот примерные пункты подобного внутреннего документа: Месяц работы январь февраль март апрель май Доход руб. Nikita Zyuzgin 8 марта , Александр Саяркин 15 ноября , Пожаловаться на комментарий Реклама Оскорбление Пропаганда наркотиков Призыв к незаконной деятельности Другое Отправить жалобу.

Разделы Коммерческая недвижимость Франчайзинг Готовый бизнес Товары для бизнеса Заявки Инвестиционные проекты и инвестиции. Проекты Бизнес журнал Календарь мероприятий Рейтинг франшиз Рейтинг торговых центров Франчайзинговая премия Как начать бизнес. Оставьте свои контакты, и мы свяжемся с Вами удобное для Вас время.

Пивной бизнес - дело нелегкое. Перед тем как регистрироваться в соответствующих органах как лицо, занимающееся предпринимательской. Перейти к разделу Достоинства и недостатки пивного бизнеса - Минусы: жестокая конкуренция (особенно в регионах), сезонность бизнеса и. 22 июл. г. - Источник: meteost.ru Обманчиво легкий бизнес - продажа разливного пива - каждый сезон привлекает новых игроков. Однако.

Найдено :

Случайные запросы